Österreichische Walnüsse als Chance
Für Landwirte ist es zunehmend schwieriger geworden, mit kleinen Flächen zu bestehen. Mit dem Anbau und der Direktvermarktung unserer Walnüsse haben wir einen Weg gefunden, unsere Liebe zur Landwirtschaft auszuleben und gleichzeitig selbstbestimmt zu agieren. Denn die Walnuss ist in Österreich zwar ein sehr beliebtes Produkt – man denke an die Vielzahl an Mehlspeisen und Desserts. In den heimischen Supermärkten und sogar auf Wochenmärkten sucht man österreichische Nüsse aber oft vergebens.
Auf unserem Nussacker haben wir großkernige und wohlschmeckende Walnuss-Sorten angepflanzt. Wir bewirtschaften ihn in konventioneller Landwirtschaft, dabei aber möglichst naturnah und schonend.
So ist der Boden ganzjährig begrünt um Erosion und Nährstoffauswaschung vorzubeugen. Unsere Obstanlage wird bewusst nur selten gemäht. So konnte ein wertvoller Lebensraum entstehen, wo Insekten, Wildbienen und Kleintiere Nahrung, Schutz und Rückzug finden. Beim Dünger greifen wir hauptsächlich zu Stallmist, wie etwa Hühnermist aus Freilandhaltung. Zusätzliche Bewässerungsmaßnahmen treffen wir punktuell im Sommer, im Fall von mehrwöchigen Hitze- und Dürreperioden.
In den Genuss unserer selbst angebauten Walnüsse können Sie jeden Herbst beim Ab-Hof-Verkauf kommen. Die Termine werden auf der Webseite bekanntgegeben oder Sie rufen uns an und vereinbaren eine Abholung.