Sigrid & Stephanie Pratsch
Die Nussbäuerinnen Sigrid & Stephanie Pratsch

Walnüsse aus Österreich

Wir produzieren Walnüsse von hervorragender Qualität für die Menschen in unserer Region und in ganz Österreich. Unser kleiner Familienbetrieb liegt in Auersthal im südlichen Weinviertel. Als Schwestern bewirtschaften wir ihn gemeinsam  in dritter Generation. 

Die Walnuss hat in unserer Gegend wegen des milden Klimas eine lange Tradition als Gartenbaum. Weil es aber kaum Ertragsanlagen gibt, ist es für Konsumenten schwierig, im Handel österreichische Walnüsse zu bekommen. Wer einen eigenen Baum hat oder im Herbst sammeln geht, wird merken, dass das Knacken der bei uns verbreiteten „Steinnüsse“ wegen der harten Schale und ihrer kleinen Größe eine recht mühsame Angelegenheit ist. Deshalb haben wir uns entschlossen, veredelte Sorten anzubauen. Unsere Nüsse sind sehr groß und haben einen hohen Kernanteil. Sie lassen sich auch leichter aus der Schale lösen.

Gepaart mit den gesunden Inhaltsstoffen und dem aromatischen Geschmack bekommen Sie ein hervorragendes, regional erzeugtes Lebensmittel.